Bil | Båt | Humor | Musikk | Postkort | Reise

Ny bruker? Registrer | Registrert bruker! Logg inn 

 Mat & Drikke
 
Forside > Mat & Drikke > Artikler >  Osteløpe
 
Mat & Drikke
 - Artikler
 - Drinker
 - Oppskrifter
 - Sprit


Oppskrifter
Desserter
Fisk & Skalldyr
Forretter
Fugl & Fjærkre
Gjærbakst
Grillmat
Kaker
Kjøttretter
Pasta
Pizza
Pølser
Salater
Sauser
Slankemat
Supper

 - Jern
 - Kalium
 - Kalsium
 - Kobber
 - Krom
 - Magnesium
 - Mangan
 - Molybden
 - Selen
 - Sink

 - Betakaroten
 - Bioflavonider
 - Biotin
 - Folsyre
 - Inositol
 - Kolin
 - Vitamin A
 - Vitamin B
 - Vitamin C
 - Vitamin D
 - Vitamin E
 - Vitamin K
 

Webauksjoner.no
Legg inn en auksjon. Gratis og enkelt i bruk


STS Alpereiser
STS Alpereiser arrangerer skireiser til 22 skisteder i Alpene.


Gotogate
Spesialpriser på hotell, leiebil, pakketurer og charter


Seat24
Hos oss kan du supplere flybilletten din med våre billige hoteller og leiebiler. Vi har 80 000 hoteller og velge blant over hele verden


Travelstart
Alla stora konserter hittar du på Travelstart.


Amazon
Her finner du det meste innen film, musikk og bøker til en rimelig pris!


Supersaver
Hos Supersaver kan du velge mellom 3500 flyselskap, leiebiler i en rekke land, og over 80000 hoteller i hele verden.


Ønsker du å annonsere? Klikk her!

Osteløpe

Osteløpe er en av ingrediensene som finnes i de fleste faste oster. Løpe er det som gir osten sin faste konsistens, og er ofte et animalsk produkt.


av Claus S. Johansen    Oppdatert 21.01.2007 15:37:06   

Del p� Facebook
annonse
Når man går inn på en pizzarestaurant og bestiller vegetarpizza, kan det være lurt å sjekke om den faktisk er vegetarisk.

Kalven har fire mager, alle med ulike egenskaper. Den ene heter løpe. Når en kalv dier, går kuens melk ned i magen som er kalt løpe. I løpen skilles mysen fra råmelken, osteproduksjonen starter allerede her. Etter å ha drukket melken sovner kalven. Omtrent en time seinere, når løpen er mest aktiv, blir kalven slaktet og løpen blir brukt i produksjonen av ost. Derfor bør man som vegetarianer forhøre seg om at osten er uten animalsk løpe når man for eksempel bestiller vegetarpizza.

Når man sjekker innholdsfortegnelsen til de falske ostene som ble hengt ut i media, "pizzatop" og "revet økonomi", vil man også der finne animalsk løpe. Selv i ostesurrogater som ikke en gang inneholder melkefett, finnes denne form for animalsk stilvelse.

Nordbo er navnet på en av ostene som ikke inneholder animalsk løpe, løpen som blir brukt i dette produktetet er mikrobiell. Denne osten er altså vegetarisk, men noe mer vanskelig å få tak i. Soyaprodukter kan også være en god erstatning for ost, både med hensyn til laktoseinntoleranse og vegetarisme. Du kan også sjekke Arla sine produkter, de står listet på enkelte sider for vegetarianere.


Som vegetarianer kan det også være lurt å passe på B12 inntaket samtidig som man ønsker å unngå løpe. Da passer brunost bra.

Pizza med brunost:

Pizzabunn:
300 g hvetemel
5-6 ss olivenolje
1 ss salt
1- 1,5 dl vann

Bland mel og salt sammen med olje, tilsett tilslutt vann. La deigen svelle i 20 min. Skjevle deigen tynn.
Smør et tynt lag pesto i bunnen av pizzaen, legg over brunost.

Stek pizzaen på 230ºC til bunnen er gjennomstekt, ca 15 minutter.

ANNONSE
Annonser

Siste oppskrifter
Skolebrød
Muffins
Saftig, krydret sjokoladekake
Grønn ertesuppe
Vaniljeboller
Fiskekaker
Hjortetakk
Rødkål
Hvite kakemenn (og -damer)
Lapper/sveler
Pastasalat med karrikylling
Helstekt kylling med urter og mascarpone
Fransk lammegryte
Det beste brødet du kan bake
Fiskegrateng
Rå salmalaks
Plomme- og yoghurtdessert
Blåbærkake
Rabarbrasuppe med jordbær og vaniljeis
Italiensk hurtigkylling
Bringebær med yoghurt og vanilje
Spekeskinke med potetsalat
Creme brulée med pasjonsfrukt
Jordbæris
Sommersalat med rømmedressing
Smørbrød og wraps
Energibar
Dressinger til grillmat
Grillsaus
Grillet, bakt ørret med eplesaus

Sett som startside | Legg i favoritter

Copyright © 2000 - 2019